Chiffon cake al caffè

Ricette dolci

Chiffon cake al caffè

Chiffon cake al caffè

La chiffon cake al caffè è un dolce molto soffice e morbido. Molto golosa, glassata con cioccolato bianco può essere farcita con crema pasticcera, crema chantilly, crema al cioccolato,panna e si conserva bene per più giorni. Vi consiglio di dare un’occhiata anche alla classica chiffon cake. è un dolce naturalmente privo di lattosio, senza copertura al cioccolato bianco.
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Brioche con albicocche e cioccolato bianco

Lievitati dolci

Brioche con albicocche e cioccolato bianco

Brioche con albicocche e cioccolato bianco

Questa brioche con albicocche disidratate e cioccolato bianco, è semplicemente favolosa! Ricca di profumi e sapori. Un lievitato molto semplice da preparare che non richiede molto tempo, proprio perchè preparato con lievito di birra. Purtroppo tende a seccarsi velocemente, per via dell’uso del lievito di birra rispetto ad un lievito naturale, quindi consiglio di non raddoppiare la dose, a me no che non si è sicuri di consumarla entro 4-5 giorni, in poche parole è più buono preparato e consumato. Tra le parentesi la mia versione senza lattosio o derivati del latte. Continue reading “Brioche con albicocche e cioccolato bianco”

Plumcake cioccolato bianco vegan e lime

Ricette dolci

Plumcake cioccolato bianco vegan e lime

Il plumcake cioccolato bianco vegan e lime, è un ottimo dolce per la colazione, delicato e profumato. Preparato con cioccolato bianco vegan e latte di riso è adatto anche per chi non può consumare latticini, si può utilizzare anche il classico cioccolato bianco. Il lime dà quel profumo e gusto aspro che contrasta il dolce del cioccolato bianco.

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Tartufini al cocco e cioccolato bianco

Ricette dolci

tartufini al cocco

I tartufini al cocco e cioccolato bianco sono molto facili e veloci. Si preparano senza cottura, basta sciogliere il cioccolato bianco in microonde oppure a bagnomaria e amalgamare con gli altri ingredineti, e i tartufini al cocco e cioccolato bianco sono pronti. Ci vorrano solo 5 minuti, e poi in frigo.

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Caprese al limone Sal De Riso

 

Ricette dolci

Caprese al limone Sal De Riso

Caprese al limone Sal De Riso

La caprese al limone è un dolce squisito, che non ha bisogno di molte presentazione. Un dolce estivo, ma secondo me è buono anche in inverno, ricco di sapori e profumi, dai limoni della Costiera alle mandorle al cioccolato bianco, per quest’ultimo io ho utilizzato il mio cioccolato bianco in versione vegan, cosi da rendere questo dolce senza lattosio. Questa ricetta è del Maestro Salvatore De Riso. Vi lascio anche la ricetta delle Delizie al limone di Sal De Riso.

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