Torta tiramisù

Ricette dolci

Torta tiramisù

Torta tiramisù

La torta tiramisu è una versione del classico tiramisù, realizzata con una base di pan di spagna al posto dei savoiardi e una crema al mascarpone, aromatizzata con del liquore al caffè. Ideale come torta di compleanno, visto che il tiramisu è un dolce che piace a tutti. Ho preparato questa torta tiramisu con i prodotti delattosati, ma può essere preparata anche con panna e mascarpone classici, mantenedno el stesse dosi. Qui la versione di una torta tiramisu con crema vegan e savoiardi fatti in casa. Continue reading “Torta tiramisù”

Biscotti con confettura

Biscotti

Biscotti con confettura

Biscotti con confettura

I biscotti con confettura o piu semplicemente occhi di bue sono dei classici pasticcini di frolla, con una farcitura di confettura oppure con crema al cacao. Sono molto facili da preparare e può essere un’idea carina da regalare, confezionati nelle scatole di latta.

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Kranz di pasta brioche

Lievitati dolci
 

Kranz di pasta brioche

Kranz di pasta brioche
 

 Il Kranz è un dolce tipicamente austriaco, preparato con pasta brioche, pasta sfoglia e farcito con confettura e uvetta sultanina. Io per questioni di tempo l’ho preparato solo con pasta brioche, risulta piu leggero, ma non per questo meno gustoso. Perfetto per la colazione, ma anche in qualsiasi momento della giornata in cui si ha voglia di qualcosa di dolce. Troverete la versione classica e quella a ridotto contenuto di lattosio. Qui invece vi lascio un’altra versione della pasta brioche.

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Muffin yogurt e mirtilli

muffin-mirtilli

Frutto tipico del sottobosco, il mirtillo cresce nelle zone montane (sulle Alpi e gli Appennini) e nei boschi, con fioritura in Primavera.
Contiene flavonoidi, tannini, vitamina A,C e B e Mirtillina, rendendolo quindi un ottimo alleato per il trattamento dei disturbi circolatori e contro la fragilità capillare ed è in grado di inibire la formazione di radicali liberi.

Puo essere consumato fresco, oppure in marmellate o succhi.

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Plumcake allo yogurt e limone con chicchi di melagrana

Ricette dolci

Plumcake allo yogurt e limone con chicchi di melagrana

Plumcake allo yogurt e limone con chicchi di melagrana
Plumcake allo yogurt e limone con chicchi di melagrana
La leggenda narra che il melograno fu un prezioso prodigio di Madre Natura, dalla quale tutto ebbe origine e nella quale tutto finirà.
Numerose culture antiche erano fortemente persuase che questo frutto fosse un vero miracolo. Ippocrate, padre della Medicina elogiò le sue virtu medicamentose. Le proprietà benefiche del melograno ipotizzate da Ippocrate vennero successivamente confermate dalla Scienza Ufficiale. a http://www.my-personaltrainer.it/benessere/melograno.html

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/benessere/melograno.html
Tra le tante ne riporto alcune:
-antiossidanti
-gastro-protettive
-diuretiche
-rinfrescante delle gengive.

Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/benessere/melograno.html
Tratto da http://www.my-personaltrainer.it/benessere/melograno.html

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Torta dei vasetti

Ricette dolci
Torta dei vasetti
 

Torta dei vasetti

La torta dei vasetti, non è la classica torta 7 vasetti che come tutti sappiamo si chiama così perchè preparata con il vasetto dello yogurt come unità di misura e perchè in totale i vasetti degli ingredienti utilizzati sono 7 escluse, le uova. La torta dei vasetti è bensì una variante della 7 vasetti dove ho diminuito la dose dello zucchero, alcune ricette prevedono l’uso della fecola di patate, invece io ho preferito la frumina. Questa torta dei vasetti oltre ad essere buonissima, è molto semplice da preparare, non abbiamo bisogno della bilancia, quindi non dobbiamo pesare tutti gli ingredienti. In ultimo consiglio di utilizzare almeno 2 vasetti, uno per gli ingredienti liquidi e l’altro per quelli secchi. Per chi ama questi dolci semplici consiglio anche il ciambellone classico oppure la torta di mele allo yogurt.

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