Piadina di kamut con pollo alla parika

Ricette salate

Piadina di kamut con pollo alla parika

La piadina di kamut con pollo alla paprika è un piatto unico gustoso e leggero, perchè preparato con verudre crude e petto di pollo aromatizzato alla paprika senza l’aggiunta di alcuna salsa.





INGREDIENTI: Piadina di kamut con pollo alla parika per 2 piadine

  • 2 piadine di Kamut
  • 2 fette di petto di pollo
  • 1 cucchiaino di paprika affumicata
  • 1 cucchiaino di cumino
  • 1 pomodoro
  • 1 cetriolo
  • 1/2 peperone giallo
  • 1/2 cipolla fresca
  • 100 gr di rucola
  • olio
  • sale

PROCEDIMENTO:

  1. aromatizzare i petti di pollo con le spezie.
  2. Tagliare a julienne e i peperoni e la cipolla.
  3. Affettare i pomodori e con l’aiuto di una mandolina i cetrioli.
  4. Condire tutte le verdure con olio e sale.
  5. Cuocere i petti di pollo su una piastra rovente.
  6. Tagliarli a listarelle e aggiungere sale e olio.
  7. Scaldare le piadine.
  8. Farcirle con le verdure condite, la rucola e i petti di pollo.



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