Ricette dolci
Questi muffin ai lamponi sono molto leggeri e soffici, preparati senza burro, ma solo con olio e yogurt. Ottimi per la colazione o la merenda. Per i più golosi provate i Chocolate & raspberries cupcake
INGREDIENTI: Muffin ai lamponi 6-8 porzioni
- 250 g di farina
- 100 g di zucchero
- 80 ml di olio di riso o semi di girasole
- 1 uovo
- 250 ml di yogurt
- 1 cucchiaino di lievito
- 150 g di lamponi
PROCEDIMENTO:
- In un contenitore versare tutti gli ingredienti liquidi, in un altro quelli secchi.
- Unire gli ingredienti liquidi a quelli secchi.
- Aggiungere i lamponi.
- Mescolare velocemente e riempire i pirottini per 3/4.
- Infornare a 180°C in forno preriscaldato.
- Cuocere per 20 minuti circa.