Ciambellone classico

Ricette dolci

ciambellone classico

Il ciambellone classico è un dolce semplice e gustoso, l’ideale per la colazione, ma anche per la merenda con un velo di crema al cacao. Preparato solo con uova, yogurt e olio, morbido e umido al suo interno, una vera golosità. Vi consiglio anche di dare un’occhiata alla ciambella al mascarpone.





INGREDIENTI: Ciambellone classico per uno stampo da 26cm

  • 4 uova
  • 200 g di zucchero semolato
  • 1 bicchiere di olio di semi
  • 1 bicchiere di yogurt bianco
  • 400 g di farina 00
  • 1 bustina di lievito
  • 1/2 bacca di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
  •  burro e pangrattato per lo stampo

PROCEDIMENTO:

  1. Imburrare e cospargere di pan grattato uno stampo.
  2. Montare le uova con un pizzico di sale, lo zucchero e la polpa della vaniglia.
  3. Quando il composto risulterà chiaro e spumoso aggiungere l’olio e poi lo yogurt.
  4. Aggiungere la farina e il lievito setacciato e mescolare bene per sciogliere eventuali grumi.
  5. Versare l’impasto nello stampo e infornare per circa 45 minuti a 180°C.
  6. Lasciar raffreddare.



 

 

 

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