Carpaccio di salmone con alga nori e gelatina di melagrana

Antipasti

Carpaccio di salmone con alga nori e gelatina di melagrana

 


INGREDIENTI: Carpaccio di salmone con alga nori e gelatina di melagrana

  • salmone con alga nori
  • gelatina di melagrana
  • qualche foglia di insalata
  • qualche chicco di melagrana

PROCEDIMENTO:

  1. Tagliare le fette di salmone in 2 parti e farcire con la gelatina di melagrana.
  2. Arrotolare le mezze fette di salmone.
  3. Disporre nei piattini una foglia di insalata, il rotolino di salmone e qualche chicco di melagrana.
  4. Servire fresco.

 

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