Bicchierini yogurt e frutta

 

Ricette dolci

bicchierini yogurt e frutta

I bicchierini yogurt e frutta sono un dessert veloce e fresco per quando si hanno ospiti inattesi, oppure semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce e light. Yogurt greco magro, miele, mandorle in scaglie o granella di pistacchio, frutta fresca e soprattutto di stagione. Ho utilizzato la pesca, ma si può sostituire con le ciliegie, le albicocche, le prugne. Vi consiglio anche i bicchierini mascarpone e fragola.





INGREDIENTI: Bicchierini yogurt e frutta per 4 bicchierini

  • 150 g di yogurt greco magro
  • 1 cucchiaio di miele di acacia
  • 1 cucchiaio di pistacchi in granella
  • la scorza di 1/2 limone
  • 1 pesca per la crema
  • 1 pesca per guarnire

PROCEDIMENTO:

  1. Tagliare la pesca a dadini e frullarla con lo yogurt, il miele e la scorza del limone.
  2. Tagliare l’altra pesca a fette.
  3. Versare la crema di yogurt sul fondo dei bicchierini, adagiare le fette di pesca e guarnire con la granella di pistacchio.
  4. Se si gradisce si puo aggiungere del cioccolato bianco o nero in scaglie.



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