Tronchetto bianco

Ricette dolci

Tronchetto bianco

Tronchetto bianco

Il Tronchetto bianco è una variante del classico Tronchetto di Natale al cioccolato, è farcito con una ganache al cioccolato fondente e una crema mousseline alla vaniglia e poi ricoperto di panna montata e tanta frutta fresca di stagione.





INGREDIENTI: Tronchetto bianco

Per la Ganache al cioccolato fondente:

  • 200 g di panna fresca
  • 200 g di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

  1. Stendere la ganache  sul biscotto poi la crema mousseline e arrotolare.
  2. Coprire con pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.
  3. Disporre su un piatto da portata e decorare con panna montata e frutta fresca.



 

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