Tronchetto bianco

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INGREDIENTI:

Per la Ganache al cioccolato fondente:

  • 200 g di panna fresca
  • 200 g di cioccolato fondente

PROCEDIMENTO:

  1. Stendere la ganache  sul biscotto poi la crema mousseline e arrotolare.
  2. Coprire con pellicola e lasciar riposare in frigo per almeno 2 ore.
  3. Disporre su un piatto da portata e decorare con panna montata e frutta fresca.

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