Coniglio al pepe rosa e zenzero

Ricette salate

coniglio al pepe rosa e zenzero

Il coniglio al pepe rosa e zenzero è un secondo piatto dietetico e gustoso. Un ottimo modo di cucinare il coniglio senza utilizzare grandi quantità di grasso e renderlo comunque saporito e morbido, da abbinare ad un carpaccio di barbabietole oppure un’insalatina depurativa. Continue reading “Coniglio al pepe rosa e zenzero”

Polpette di zucca e pollo

Ricette salate

Polpette di zucca e pollo

Le polpette di zucca e pollo sono un secondo sfizioso adatto anche ai bambini. Sono adatte anche per un finger food o un aperitivo. Semplici da preparare, ricche di sapore e leggere, anche se fritte. Per chi non ama friggere, può cuocerle anche in forno. Per gli amanti delle polpette, troverete anche la ricetta delle polpette di tonno. Continue reading “Polpette di zucca e pollo”

Polpo con frutta fresca

Antipasti

Polpo con frutta fresca

L’insalata di polpo con frutta fresca è un antipasto tipicamente estivo, fresco e leggero. Perfetto per chi ama i contrasti di sapore, come l’asprezza dei frutti di bosco e la dolcezza del mango, uniti al sapore di mare del polpo. Provate anche l’Insalata di polpo, ananas e lime oppure la classica insalata di polpo con patate. Continue reading “Polpo con frutta fresca”

Pollo, zenzero, lime e finocchietto

Secondi piatti

Pollo, zenzero, lime e finocchietto

Pollo, zenzero, lime e finocchietto

Il pollo, zenzero, lime e finocchietto è un secondo piatto molto aromatico, saporito e croccante.  Il pollo va marinato negli aromi per almeno per trenta minuti, ma se lo prepariamo la mattina, è molto meglio, i sapori e gli aromi, hanno il tempo di amalgamarsi. Lo zenzero e il lime sono di facile reperibilità, li possiamo trovare ormai in tutti i supermercati. A me piacciono molto le sovracosce del pollo, ma si possono anche preparare i fusi di pollo. Da abbinare con delle verdure al forno. Continue reading “Pollo, zenzero, lime e finocchietto”

Succo di barbabietole e zenzero

Drinks

Succo di barbabietole e zenzero

La barbabietola è ricca di zuccheri e sali minerali come fosforo, calcio, potassio, magnesio, contiene vitamine, antiossidanti e carotene. Non contiene grassi, ma essendo ricche di zuccheri sono controindicate in caso di diabete. Invece sono particolarmente indicate per chi fa sport anche per la presenza di nitrati che migliorano la circolazione sanguigna che oltre ad aiutare in casi di ipertensione supportano il potenziamento dei muscoli. La presenza di vitamine, zuccheri e sali minerali rendono il succo di barbabietola particolarmente indicato per chi fa sport, come fonte di energia e per supportare il potenziamento dei muscoli. Il succo di barbabietole è un vero e proprio alleato delle donne per la cura dei disturbi mestruali.

Continue reading “Succo di barbabietole e zenzero”