Mini quiche prosciutto cotto e piselli

Torte salate

Mini quiche prosciutto cotto e piselli

Mini quiche prosciutto cotto e piselli

La quiche è una tipica torta salata francese, preparata con uova e crème fraîche in un impasto a basa di farina. La più conosciuta è la quiche lorraine, con uova, crème fraîche, pancetta e formaggio. Le mie mini quiche possono essere consumate anche dai chi non tollera i latticini, perchè preparate con panna vegetale. Sono molto sfiziose, ideali per un’aperitivo, per un secondo, per un finger food o se vogliamo anche per un picnic in campagna. Per chi ama queste sfiziosità vi propongo anche le Pizzette di sfoglia con zucchine e parmigiano vegan e la Quiche con mortadella e spinaci. Continue reading “Mini quiche prosciutto cotto e piselli”

Quiche con spinaci

Torte salate

quiche con spinaci

 

La quiche con spinaci è una torta salata veloce e preparata con pochissimi ingredienti dal gusto delicato, perfetta come salvacena, possiamo variare il ripieno come più ci piace!! Una torta anche svuotafrigo! Servità come antipasto o anche per un picnic, quindi buona calda, ma ottima fredda!!!  Vi lascio anche un gustoso Strudel di sfoglia con radicchio e ricotta (vegan). Continue reading “Quiche con spinaci”