Carpaccio di pesce spada e cetrioli

AntipastiCarpaccio di pesce spada e cetrioli

Il carpaccio di pesce spada e cetrioli non è una vera e propria ricetta, in quanto si tratta di assemblare diversi ingredienti e questo piatto nasce da un pasto della mia dieta dove avevo un triste carpaccio di pesce spada e semplici verdure crude, cosi con un po’ di fantasia l’ho reso molto più gustoso e invitante. Certamente i pinoli non era inclusi, ma li ho aggiunti lo stesso e si possono omettere senza problemi. Essendo un piatto dietetico anche i condimenti sono pochissimi. Se si gradisce si possono aggiungere anche più cetrioli e una maggiore quantità di pesce spada per persona. Vi domanderete perché non la considero una ricetta e la pubblico su questo ricettario, la risposta è perché questo piatto nonostante sia dietetico mi è piaciuto molto e desideravo condividerlo. Da gustare sia come antipasto anche in monoporzione che come secondo piatto

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