Pancake giapponesi (Japanese pancakes)

Ricette dolci

 Pancake giapponesi

I pancake giapponesi rispetto ai classici pancake sono alti e soffici, grazie all’albume montato e alla cottura in padella con gli stampi. Sono l’ideale per la colazione con frutta fresca e sciroppo d’acero, ma anche con la confettura di fragole o ciliegie. Come sempre tra le parentesi la mia versione senza lattosio. Continue reading “Pancake giapponesi (Japanese pancakes)”

Pancake alle zucchine

Ricette salate

Pancake alle zucchine

I pancake alle zucchine sono un pasto light e delicato. Preparate solo con albumi d’uovo, un alimento privo di grassi e colesterolo, ricco di proteine è molto prezioso per gli atleti. Possono essere consumati anche a colazione, per chi la preferisce salata insieme ad un fresco succo di ananas, oppure come spuntino post-workout. Continue reading “Pancake alle zucchine”