Vanillekipferl

Ricette dolci
  Vanillekipferl
 
I Vanillekipferl sono i classici cornetti alla vaniglia che si preparano Germania, Austria e Alto Adige nel periodo natalizio. Sono biscotti di frolla, preparati con burro, zucchero, farina, uova e farina di mandorle. Alcune ricette prevodono l’uso del tuorlo, mentre altre l’uovo intero, inoltre in alcune ricette si trova ache la farina di nocciole. Nella mia ricetta, trovata su una vecchia rivista di cucina si preparano con i tuorli e la farina di mandorle. I Vanillekipferl sono dei biscottini davvero deliziosi da gustare con una buona tazza di tè oppure semplicemente quando si ha voglia di qualcosa di dolce e goloso.  Continue reading “Vanillekipferl”

Bavarese alla vaniglia

Ricette dolci

Bavarese alla vaniglia

La bavarese piu precisamente crema bavarese è un dessert che fa parte della famiglia dei budini, si parte da una crema inglese a cui si aggiunge panna semimontata e gelatina. La bavarese può essere aromatizzata con il cioccolato, la pasta di nocciole, di pistacchi, spezie, erbe aromatiche e con la frutta.

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