Strudel di sfoglia

 Ricette dolci

Strudel di sfoglia

strudel di sfoglia

Lo strudel è il più famoso dei dolci del Trentino, ripieno di mele, uvetta, pinoli e cannella. Si possono trovare tante versioni di strudel, con altri tipi di frutta come le pere, i frutti di bosco, le albicocche, oppure preparato con la pasta frolla, la pasta foglia e la classica pasta strudel. Questa che ho preparato, non è la classica versione, ma è preparata con la pasta sfoglia e le mandorle a cui ho aggiunto oltra alla cannella della scorza di arancia grattugiata. Vi consiglio di abbinare lo strudel con la classica salsa alla vaniglia, che si prepara molto velocemente. Continue reading “Strudel di sfoglia”

Crostata di mele

Ricette dolci

Crostata di mele

Crostata di mele

La crostata di mele con la confettura è un dolce perfetto per la colazione. Può essere servito anche come dessert a fine pasto accompagnato con della salsa alla vaniglia. Preparato semplicemente con pasta frolla, confettura e mele aromatizzate alla cannella, un dolce che piace veramente a tutti. Continue reading “Crostata di mele”

Plumcake alle mele senza burro

Ricette dolci

Plumcake alle mele senza burro

Un soffice plumcake alle mele, senza aggiunta di olio o burro ma solo con panna di riso. Umido al punto giusto, e cio che lo rende ancora più buono è la farina di riso che dona leggerezza agli impasti. Si può usare anche la classica panna fresca, ma io ho preferito la panna di riso, per la sua leggerezza, un minore apporto di calorie e grassi  e inoltre è un dolce ideale per chi non può consumare latticini come me.

Continue reading “Plumcake alle mele senza burro”