Tiramisù con gelato al caffè

Gelato

Tiramisù con gelato al caffe

Il tiramisù con gelato al caffè è un dolce al bicchiere che si prepara in 5 minuti, fresco e goloso è l’ideale per le giornate calde. Basta montare la panna, far raffreddare il caffè e assemblare tutti gli ingredienti nel bicchiere, e il vostro dolce è pronto.

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Clafoutis di ciliegie

Ricette dolci

Clafoutis di ciliegie

Il clafoutis, o clafouti, è un dolce cotto al forno composto da ciliegie nere annegate in una pasta simile a quella delle crêpes. Esistono molte varianti di clafoutis, con molti tipi di frutta, come le mele, le pere, le pesche, le albicocche, chiamato piu propriamente Flaugnarde. Versioni salate vengono realizzate con formaggio grattugiato e verdura cotta. Continue reading “Clafoutis di ciliegie”

Torta tiramisù

Ricette dolci

Torta tiramisù

Torta tiramisù

La torta tiramisu è una versione del classico tiramisù, realizzata con una base di pan di spagna al posto dei savoiardi e una crema al mascarpone, aromatizzata con del liquore al caffè. Ideale come torta di compleanno, visto che il tiramisu è un dolce che piace a tutti. Ho preparato questa torta tiramisu con i prodotti delattosati, ma può essere preparata anche con panna e mascarpone classici, mantenedno el stesse dosi. Qui la versione di una torta tiramisu con crema vegan e savoiardi fatti in casa. Continue reading “Torta tiramisù”

Gelato al limone

Gelato

Gelato al limone

La ricetta per questo gelato al limone è perfetta anche per preparare un sorbetto fresco e cremoso. Il gelato al limone è l’ideale per rinfrescarsi, semplice da preparare anche senza gelatiera. Da questa ricetta si puo realizzare anche il gelato al lime o all’arancia, basterà sostituire il limone con il lime o l’arancia. Continue reading “Gelato al limone”

Vegan cheesecake ai mirtilli

Ricette dolci

Vegan cheesecake ai mirtilli

Vegan cheesecake ai mirtilli

La cheesecake è un dolce freddo a base di formaggio su una base di biscotti e burro, questa che vi propongo oggi è una versione vegan, senza derivati animali e zuccheri raffinati. Davvero semplice nella realizzazione, la vegan cheesecake ai mirtilli, ha come base una crema bianca a cui sono stati aggiunti mirtilli freschi, poi decorata con una golosa salsa di frutti di bosco. Qui un’altra versione di cheesecake vegan, ma al pistacchio.

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Gelato al pistacchio vegan

Gelato
Gelato al pistacchio vegan
Gelato al pistacchio vegan

Il gelato al pistacchio vegan, preparato in casa con pochi ingredienti, tutti esclusivamente vegetali, è perfetto come merenda, o come dessert, magari servito anche con una buona salsa al cioccolato fondente. Può essere preparato anche da chi non ha a disposizione una gelatiera, basterà mescolarlo, ogni 30 minuti. Vi consiglio anche la ricetta del gelato alla crema senza lattosio.

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Torta con namelaka e crema diplomatica

Ricette dolci

Torta con namelaka e crema diplomatica

Torta con namelaka e crema diplomatica

La torta con namelaka al cioccolato e crema diplomatica, è un dolce perfetto per tutte le occasioni, richiede un pò di tempo per la preparazione, ma è facilmente gestibile in più giorni, il pan di Spagna si può preparare prima e poi congelare, basteranno qualche ora ed è pronto per essere farcito. La namelaka, dovrà essere preparata comunque prima per via del riposo obbligatorio in frigo almeno di 12 ore. Riguardo alla crema diplomatica, fino a due giorni prima. Quindi organizzandoci in piu giorni, potremmo preparare questa torta molto golosa in occasione della festa della mamma. Continue reading “Torta con namelaka e crema diplomatica”