Sbriciolata con ciliegie

Ricette dolci

Sbriciolata con ciliegie

Sbriciolata con ciliegie

Sbriciolata con ciliegie

La sbriciolata con ciliegie croccante fuori e morbida all’interno, è molto semplice nella realizzazione. Preparata con una pasta frolla che non ha bisogno di riposo e la confettura di ciliegie realizzata da me. La sbriciolata con ciliegie si può  gustare in qualunque momento della giornata, dalla colazione della mattina al dopo cena.

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Torta di ricotta

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Torta di ricotta

Torta di ricotta

Questa torta di ricotta è stata preparata con una frolla integrale e una golosa crema di ricotta, con una piccola aggiunta di mascarpone, il tutto aromatizzato con la scorza e il succo di limone e arancia. Può essere servita come dessert a fine pasto. Consiglio anche la crostata di ricotta, arancia candita e gocce di cioccolato senza glutine, da preparare anche con la classica pasta frolla.

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Mince pies

mince-pies

mince-piesLe mince pie sono delle tortine anglosassoni tipiche del periodo natalizio. Il ripieno originale era a base di carne macinata, ma in epoca moderna questa usanza così particolare è andata perduta: il ripieno attuale, però, conserva il nome di “mincemeat” in ricordo dell’antica ricetta Oggi il ripieno attuale è a base di frutta secca e wiskey o brandy, e va preparato almeno 1 mese prima di essere usato. Continue reading “Mince pies”

Crostatine con confettura di lamponi e meringa

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Crostatine con confettura di lamponi e meringa

Crostatine con confettura di lamponi e meringa

Le crostatine con confettura di lamponi e meringa sono un ottimo dolce per la domenica, semplice da preparare oppure una golosa merenda per tutti giorni. Ho preparato una pasta frolla allo yogurt, con yogurt di soia naturale, ottima per chi non puo consumare deirvati del latte. Vi consiglio anche la crostata con ricotta di soia.

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