Coniglio al pepe rosa e zenzero

Ricette salate

coniglio al pepe rosa e zenzero

Il coniglio al pepe rosa e zenzero è un secondo piatto dietetico e gustoso. Un ottimo modo di cucinare il coniglio senza utilizzare grandi quantità di grasso e renderlo comunque saporito e morbido, da abbinare ad un carpaccio di barbabietole oppure un’insalatina depurativa. Continue reading “Coniglio al pepe rosa e zenzero”

Carrè di coniglio

Secondi piatti

Carrè di coniglio

Carrè di coniglio

Il carrè di coniglio è un secondo piatto leggero e gustoso. Semplicemente aromatizzato con rosmarino, salvia e aglio. Si fa marinare una notte in frigo con l’aggiunta di un bicchiere di vino bianco secco, e poi direttamente in forno dopo averlo sgocciolato dalla marinatura. Un piatto dal sapore delicato che piace a tutta la famiglia, da accompagnare con funghi ripieni o patate e carciofi al forno.  Continue reading “Carrè di coniglio”