Torta alle pesche fresche

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Torta alle pesche

Torta alle pesche

Per preparare questa torta alle pesche ho utilizzato la base californiana e aggiunto delle pesche fresche tagliate a fette non troppo sottili nell’impasto. Ho aromatizzato il tutto con delle scorze grattugiate di limone, per dare ulteriore freschezza. La torta alle pesche è un ottimo dolce per la colazione, ma anche un piccolo dessert accompagnato da un buon gelato alla crema oppure con della semplice crema pasticcera. Continue reading “Torta alle pesche fresche”

Plumcake all’albicocca e mascarpone

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Plumcake all'albicocca e mascarpone

Plumcake all'albicocca e mascarpone

Il plumcake all’albicocca e mascarpone è un dolce sofficissimo e leggero, profumato con albicocche fresche, che lo rendono anche umido al punto giusto. Un plumcake ideale per la colazione di tutta la famiglia. Consiglio anche il plumcake al cioccolato bianco vegan e lime Continue reading “Plumcake all’albicocca e mascarpone”

Tortine con panna e fragole nell’impasto

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Tortine con panna e fragole nell'impasto

Tortine con panna e fragole nell'impasto

Tortine con panna e fragole nell'impasto

Le tortine panna e fragole nell’impasto sono sofficissime e umide all’interno. Preparate senza olio e senza burro, ma solo con panna. Per me ho scelto quella vegetale senza lattosio, ma può essere utilizzata anche la panna fresca nelle stesse quantità. Ideali per la colazione, ma anche per una merenda. Vi consiglio di provare anche la ciambella yogurt e fragole.

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Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche

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Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche

Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche

Le ciambelline gocce di cioccolato fondente e albicocche sono ottime per la colazione. Possono essere gustate anche per una golosa merenda. Sono realizzate esclusivamente con farina di grano duro Senatore Cappelli. Qui troverete altre ricette per la colazione. Continue reading “Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche”

Torta Colomba veloce

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Torta Colomba

torta colomba

La torta Colomba è un classico dolce da portare in tavola il giorno di Pasqua, da gustare così semplice oppure farcita con una delicata crema pasticcera. La base di questa torta Colomba è una semplice torta da colazione, a cui ho aggiunto in superfice delle gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchio, granella di zucchero e qualche goccia di crema dolce al pistacchio. Perfetta anche per chi non può consumare latte e derivati. Per chi vuole cimentarsi in una ricetta della colomba con lievito di birra può seguire questa ricetta. Continue reading “Torta Colomba veloce”

Whipped Cream Cake di Martha Stewart – Ciambella con panna montata

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Whipped Cream Cake

Whipped Cream Cake

Avevo della panna fresca vicino alla scadenza, per non fare dolci troppo elaborati, girovagando per il web ho trovato questa meravigliosa torta, la Whipped Cream Cake di Martha Stewart così soffice, per niente impegnativa anzi davvero semplice da preparare!! Ne sono rimasta sorpresa, è davvero deliziosa!! Per chi ama le torte con la panna qui un’altra ricetta. Continue reading “Whipped Cream Cake di Martha Stewart – Ciambella con panna montata”

Torta pere e cioccolato

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Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato dal libro “Golosi di Salute” di Luca Montersino, una torta senza glutine e senza latticini, ottima per colazione e in qualsiasi momento della giornata.Un gusto particolare, il dolce delle pere e l’amaro del cioccolato. Questa torta pere e cioccolato è soffice e umida al punto giusto, una torta senza burro, preparata con l’olio extravegina d’oliva. La possiamo accompagnare con dell’ottima crema pasticcera senza glutine e senza lattosio che ho utilizzato per questa crostata di mele.

Continue reading “Torta pere e cioccolato”

Torta arancia e cannella

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Torta arancia e cannella

Torta arancia e cannella

Una torta soffice e molto profumata, agrumi e cannella. La torta arancia e cannella è semplice e leggera, adatta a coloro che non possono consumare latticini, in quanto ho utilizzato l’olio di semi di girasole e il succo d’arancia. Perfetta in qualsiasi momento della giornata, si puo accompagnare con della crema pasticcera oppura farcire con marmellata di arance. Continue reading “Torta arancia e cannella”

Torta 4/4

La torta 4/4, oppure quatre quarts è una base simile al Pan di Spagna, ma molto più friabile, per via del burro.

Originaria della Bretagna francese è conosciuta in tutto il mondo, prende il nome anche di Pound Cake. Il suo nome è dovuto dalla proporzione degli ingredienti, si parte dal peso delle uova con il guscio e si aggiungerà la stessa quantità di zucchero, farina e burro, così che ogni ingrediente sia un quarto del totale dell’impasto. Continue reading “Torta 4/4”