Torta con confettura di mirtilli

Ricette dolci

Torta con confettura di mirtilli

Torta con confettura di mirtilli

La torta con confettura di mirtilli, è un dolce senza grassi aggiunti, molto simile al pan di Spagna. Ideale per la colazione o merenda, ma anche per essere servito come dessert a fine pasto, aggiungendo un pò di frutta fresca, come dei frutti di bosco. Ho scelto la confettura di mirtilli, ma qualsiasi altra confettura va bene, anche della crema pasticcera oppure del lemon curd sono perfetti.

Continue reading “Torta con confettura di mirtilli”

Torta alle pesche fresche

Ricette dolci

Torta alle pesche

Torta alle pesche

Per preparare questa torta alle pesche ho utilizzato la base californiana e aggiunto delle pesche fresche tagliate a fette non troppo sottili nell’impasto. Ho aromatizzato il tutto con delle scorze grattugiate di limone, per dare ulteriore freschezza. La torta alle pesche è un ottimo dolce per la colazione, ma anche un piccolo dessert accompagnato da un buon gelato alla crema oppure con della semplice crema pasticcera. Continue reading “Torta alle pesche fresche”

Plumcake all’albicocca e mascarpone

Ricette dolci

Plumcake all'albicocca e mascarpone

Plumcake all'albicocca e mascarpone

Il plumcake all’albicocca e mascarpone è un dolce sofficissimo e leggero, profumato con albicocche fresche, che lo rendono anche umido al punto giusto. Un plumcake ideale per la colazione di tutta la famiglia. Consiglio anche il plumcake al cioccolato bianco vegan e lime Continue reading “Plumcake all’albicocca e mascarpone”

Tortine con panna e fragole nell’impasto

Ricette dolci

Tortine con panna e fragole nell'impasto

Tortine con panna e fragole nell'impasto

Tortine con panna e fragole nell'impasto

Le tortine panna e fragole nell’impasto sono sofficissime e umide all’interno. Preparate senza olio e senza burro, ma solo con panna. Per me ho scelto quella vegetale senza lattosio, ma può essere utilizzata anche la panna fresca nelle stesse quantità. Ideali per la colazione, ma anche per una merenda. Vi consiglio di provare anche la ciambella yogurt e fragole.

Continue reading “Tortine con panna e fragole nell’impasto”

Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche

Ricette dolci

Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche

Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche

Le ciambelline gocce di cioccolato fondente e albicocche sono ottime per la colazione. Possono essere gustate anche per una golosa merenda. Sono realizzate esclusivamente con farina di grano duro Senatore Cappelli. Qui troverete altre ricette per la colazione. Continue reading “Ciambelline gocce di cioccolato e albicocche”

Torta Colomba veloce

Ricette dolci

Torta Colomba

torta colomba

La torta Colomba è un classico dolce da portare in tavola il giorno di Pasqua, da gustare così semplice oppure farcita con una delicata crema pasticcera. La base di questa torta Colomba è una semplice torta da colazione, a cui ho aggiunto in superfice delle gocce di cioccolato fondente, granella di pistacchio, granella di zucchero e qualche goccia di crema dolce al pistacchio. Perfetta anche per chi non può consumare latte e derivati. Per chi vuole cimentarsi in una ricetta della colomba con lievito di birra può seguire questa ricetta. Continue reading “Torta Colomba veloce”

Whipped Cream Cake di Martha Stewart – Ciambella con panna montata

Ricette dolci

Whipped Cream Cake

Whipped Cream Cake

Avevo della panna fresca vicino alla scadenza, per non fare dolci troppo elaborati, girovagando per il web ho trovato questa meravigliosa torta, la Whipped Cream Cake di Martha Stewart così soffice, per niente impegnativa anzi davvero semplice da preparare!! Ne sono rimasta sorpresa, è davvero deliziosa!! Per chi ama le torte con la panna qui un’altra ricetta. Continue reading “Whipped Cream Cake di Martha Stewart – Ciambella con panna montata”

Torta pere e cioccolato

Ricette dolci

Torta pere e cioccolato

Torta pere e cioccolato dal libro “Golosi di Salute” di Luca Montersino, una torta senza glutine e senza latticini, ottima per colazione e in qualsiasi momento della giornata.Un gusto particolare, il dolce delle pere e l’amaro del cioccolato. Questa torta pere e cioccolato è soffice e umida al punto giusto, una torta senza burro, preparata con l’olio extravegina d’oliva. La possiamo accompagnare con dell’ottima crema pasticcera senza glutine e senza lattosio che ho utilizzato per questa crostata di mele.

Continue reading “Torta pere e cioccolato”