Macedonia al timo e limone

Frutta

Macedonia al timo

Macedonia al timo

La macedonia al timo è un fresco dessert estivo oppure una salutare colazione. Preparata con frutti di bosco, fragole e ananas, è aromatizzata con il timo e il limone. Come dolcificante ho scelto lo zucchero di cocco dal colore e sapore simile a quello di canna, ma con un indice glicemico molto piu basso. Perfetta per reintegrare i liquidi e i sali minerali. Vi consiglio anche linsalata dolce di mango, ananas, lime e basilico.

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Insalata di polpo, ananas e lime

Antipasti

Insalata di polpo, ananas e lime

L’insalata di polpo, ananas e lime è una variante molto gustosa della classica insalata di polpo, dal sapore esotico e dolce. L’ho servita come antipasto, ma può essere gustata anche come piatto unico. Perfetta per chi ama il contrasto dolce-salato, chi preferisce la classica ricetta, qui l’insalata di polpo e patate. Continue reading “Insalata di polpo, ananas e lime”

Insalata dolce di mango, ananas, lime e basilico

Ricette dolci

Insalata dolce di mango, ananas, lime e basilico

L’insalata dolce di mango, ananas, lime e basilico è una macedonia fresca, dissetante e profumata, con l’aggiunta di zucchero di cocco. Si può servire come frutta ma anche come dessert, magari accompagnata da una crema al cioccolato bianco.

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Centrifuga di ananas

Centrifugati

Centrifuga di ananas

L’ananas (Ananas sativus) è il frutto della pianta di ananasso, appartenente alla famiglia delle Bromeliacee.Il principio attivo da cui derivano molti benefici di questo frutto è la bromelina. La bromelina è il più importante e polivalente principio attivo dell’ananas

  • la bromelina facilita la digestione degli alimenti ricchi di proteine.
  • è un’efficace rimedio antinfiammatorio e antiedematoso
  • ha una riconosciuta efficacia anche come antitrombotico e una buona azione ipotensiva;
  • l’azione antiedamatoso la rende utile anche nel trattamento della cellulite, soprattutto complicata da ritenzione idrica anche dolorosa.
La centrifuga di ananas è un ottimo disintossicante, ottimo per colazione oppure come bevanda rinfrescante dopo un’intensa attività fisica. perfetta con le barrette proteiche homemade.

INGREDIENTI: Centrifuga di ananas per 4 porzioni

  • 1 ananas
  • qualche foglia di menta

PROCEDIMENTO:

  1. Pulire l’ananas e tagliarla in 4 parti nel senso della lunghezza.
  2. Centrifugare.
  3. Guarnire con qualche foglia di menta.