Straccetti di manzo con pomodori secchi

straccetti-di-manzo-con-pomodori-secchi

straccetti-di-manzo


INGREDIENTI: per 3 persone

  • 500 g di straccetti di manzo
  • 5 pomodori secchi
  • 1 spicchio di aglio
  • 1/2 bicchier di vino bianco secco
  • olio di oliva
  • sale
  • peperoncino fresco
  • prezzemolo

PROCEDIMENTO:

  1. Tritare il peperoncino, l’aglio, il prezzemolo e i pomodori secchi.
  2. In una padella scaldare 4 cucchiai di olio e aggiungere il trito.
  3. Far soffriggere e unire gli straccetti. Salare.
  4. Cuocere a fiamma alta per 2 minuti e sfumare con il vino.
  5. Proseguire la cottura per altri 5 minuti e servire

 

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato.