Pomodorini verdi sott’aceto

POMODORINI VERDI

POMODORINI-VERDI

INGREDIENTI:

  • Pomodorini verdi
  • Sale grosso
  • Aceto di vino bianco
  • Olio
  • Aglio
  • Basilico o origano
  • Peproncino

PROCEDIMENTO:

  1. Lavare e asciugare i pomodorini.
  2. Tagliare a metà, e condire con olio, sale, aglio, peperoncino e basilico.
  3. Portare a bollore acqua e aceto nelle stesse proporzioni.
  4. Riempire i barattoli sterilizzati con i pomodorini e coprire con la soluzione di acqua e aceto bollente.
  5. Chiudere e capovolgere i barattoli.
  6. Attendere almeno 2 mesi prima di conumarli.

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