Polpette di tonno

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INGREDIENTI:

  • 4 patate medie bollite
  • 200 g di tonno sgocciolato
  • la scorza di un limone
  • qualche filo di erba cipollina
  • olio extravergine di oliva
  • sale
  • pepe
  • 1 uovo
  • pangrattato per la panatura

PROCEDIMENTO:

  1. In una terrina mescolare le patate schiacciate, il tonno la corza del limone, l’erba cipollina tritata, il sale, il pepe e l’uovo.
  2. Preparare le polpette e passarle nel pangrattato.
  3. Disporle in una teglia rivestita con carta da forno e aggiungere un pò di olio.
  4. Cuocere in forno a 200° per 20 minuti circa.

 

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