Funghi ripieni

champignon-ripieni

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INGREDIENTI:

  • 6 Funghi champignon
  • Prezzemolo
  • 1 spicchio di aglio
  • sale
  • pepe
  • 1 limone
  • olio

PROCEDIMENTO:

  1. Staccare il gambo dalla testa e pulire dalla parte terrosa.
  2. Con un coltellino togliere la pellicola che ricopre il fungo.
  3. Immergere in acqua fredda acidulata, man mano che vengono puliti.
  4. Tritare i gambi insieme al prezzemolo e l’aglio.
  5. Mettere in una ciotola e salare e pepare.
  6. Asciugare i funghi con carta assorbente.
  7. Disporre in una teglia, salare e pepare.
  8. Farcire con i trito di funghi.
  9. Aggiungere un filo di olio e infornare a 200°C per 20 minuti.

 

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