Crostata di ricotta, arancia candita e gocce di cioccolato senza glutine

Ricette dolci

Crostata di ricotta

 

Crostata di ricotta

La crostata di ricotta, arancia candita e gocce di cioccolato senza glutine è perfetta in qualsiasi momento della giornata per uno spuntino goloso e delicato. Preparata con una pasta frolla senza glutine che si può sostiutire con la classica pasta frolla. La crema di ricotta è stata arricchita con scorzette di arancia candita, gocce di cioccolato fondente e del liquore Strega.


INGREDIENTI: Crostata di ricotta, arancia candita e gocce di cioccolato senza glutine per uno stampo da 20 cm

  • Pasta frolla senza glutine
  • 300 g di ricotta di pecora
  • 1 spicchio di arancia candita
  • 50 g di gocce di cioccolato fondente
  • 1 cucchiaio di liquore Strega o Rum bianco
  • 4 cucchiai di zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

  1. Stendere la frolla e rivestire una teglia da forno.
  2. Setacciare la ricotta, aggiungere lo zucchero, il liquore e mescolare bene.
  3. Infine la scorza di arancia candita tagliata a cubetti e le gocce di cioccolato.
  4. Stendere sopra la frolla e cuocere a 160°C per 30-40 minuti.
  5. Lasciar raffreddare e sformare.
  6. Spolverizzare con zucchero a velo.

 

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