Chocolate cupcake with strawberries

Ricette dolci

Chocolate cupcake with strawberries

I cupcake sono deliziosi dolcetti americani, farciti con una crema e decorati con frosting, pasta di zucchero, glassa relae, zuccherini e infinite decorazioni. Sono bellissimi da vedere e altrettanto buoni da mangiare. Questi chocolate cupcake with strawberries, sono semplici cupcake al cioccolato con all’interno dei pezzetti fragola che contribuiscono a rendere piu umido l’impasto e semplice panna montata come frosting.


INGREDIENTI: Chocolate cupcake with strawberries per 8-10 cupcake

  • 1 cup di farina 00
  • 1/4 cup di cacao amaro
  • 1 1/4 tbs di baking
  • 1 1/4 tbs di sale
  • 1/2 cup di zucchero di canna
  • 1 uovo grande
  • 1/2 cup di zucchero semolato
  • 1/2 cup di latte
  • 1/3 cup di caffe espresso
  • 1/2 cup di burro morbido
  • 10 fragole per l’impasto
  • fragole per la decorazione
  • 300 ml di panna montata
  • 2 cucchiai di zucchero a velo

PROCEDIMENTO:

  1. Montare il burro con i due tipi di zucchero e il sale.
  2. Aggiungere l’uovo quindi le polveri setacciate e il latte.
  3. Unire le fragole lavate e tagliate a fette.
  4. Versare negli stapmpini per 1/3.
  5. Cuocere a 180°C per 15 minuti.
  6. Quando sono freddi decorare con panna montata zuccherata e fragole.

 

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