Vegan cheesecake ai mirtilli

Ricette dolci

Vegan cheesecake ai mirtilli

Vegan cheesecake ai mirtilli

La cheesecake è un dolce freddo a base di formaggio su una base di biscotti e burro, questa che vi propongo oggi è una versione vegan, senza derivati animali e zuccheri raffinati. Davvero semplice nella realizzazione, la vegan cheesecake ai mirtilli, ha come base una crema bianca a cui sono stati aggiunti mirtilli freschi, poi decorata con una golosa salsa di frutti di bosco. Qui un’altra versione di cheesecake vegan, ma al pistacchio.

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Cheesecake vegan al pistacchio senza cottura

Ricette dolci

Cheesecake vegan al pistacchio

Cheesecake vegan al pistacchio

La cheesecake vegan al pistacchio è una variante della classica cheesecake, senza latte e derivati. Una ricetta semplice e senza forno. Delicata e leggera ma allo stesso tempo molto gustosa. Continue reading “Cheesecake vegan al pistacchio senza cottura”

Cheesecake fredda vegan

Ricette dolci

Cheesecake fredda vegan

Cheesecake fredda vegan

Questa Cheesecake fredda vegan è per chi segue una dieta vegana, che non prevede l’assunzione di prodotti di origine animale e loro derivati o per chi semplicemente non vuole o non può assumere latticini e uova. La Cheesecake classica è preparata con una base di biscotti, li ho sostituiti con una base vegan simile al Pan di Spagna, è una base molto buona, da utilizzare per la preparazione anche di altri tipi di torte. Per chi ama il Tiramisù qui la ricetta con crema vegan. (solo la crema è vegan) Continue reading “Cheesecake fredda vegan”