Besciamella vegan

Le basi

Besciamella vegan


INGREDIENTI: Besciamella vegan

  • 70 g di olio di semi
  • 70 g di farina 00
  • 1 litro di latte di soia naturale
  • sale
  • noce moscata

PROCEDIMENTO:

  1. Scaldare l’olio in un pentolino, aggiungere la farina fuori dal fuoco, mescolare con un cucchiao di legno fino ad ottenere una cremina senza grumi.
  2. Far cuocere almeno 5 minuti, sempre mescolando, aggiungere a filo il latte caldo aromatizzato con la noce moscata. Salare.
  3. Cuocere per almeno 20 minuti a fuoco molto basso, mescolando di tanto in tanto.
  4. Lasciar raffreddate coperta con la pellicola a contatto.

 

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